Sức khỏe hằng ngày

Một nghiên cứu mới tại Thụy Điển đã phát hiện ra rằng lycopene – chất tạo màu đỏ trong cà chua – không chỉ là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ mà còn có thể giúp cải thiện tâm trạng và khả năng chống lại căng thẳng.

Trong thí nghiệm trên chuột, những con được bổ sung lycopene hàng ngày trở nên năng động hơn, ăn ngon miệng hơn và giao tiếp xã hội tốt hơn. Các nhà khoa học cho biết lycopene đã kích hoạt một cơ chế đặc biệt trong não gọi là BDNF-TrkB, giúp não bộ thích nghi và xử lý căng thẳng hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, để đạt được lượng lycopene như trong nghiên cứu, con người cần ăn một lượng cà chua rất lớn. Tin vui là cà chua cô đặc và cà chua sấy khô chứa lycopene nhiều hơn gấp bội so với cà chua tươi.

🛒 Vậy nên, lần tới đi siêu thị, đừng ngại thêm vài quả cà chua vào giỏ – biết đâu bạn sẽ thấy yêu đời hơn đấy!