Cách bảo quản dâu tây đúng cách – tránh sai lầm mà nhiều người hay mắc phải?
Dâu tây là loại quả được yêu thích vào mùa hè ở Thụy Điển và khắp Bắc Âu, nhưng cũng rất dễ bị hỏng nếu bảo quản không đúng cách. Nhiều người thường để dâu trong tủ lạnh hoặc trong rổ, nhưng thật ra điều này lại khiến dâu nhanh mềm, chảy nước và dễ bị mốc.
Theo khuyến nghị từ chuyên gia (INMA):
Nên bảo quản dâu tây trong hộp kín bằng thủy tinh hoặc nhựa, có lót giấy thấm ở đáy để hút ẩm.
Nếu phải xếp nhiều lớp dâu, nên lót thêm giấy thấm giữa các lớp.
Đặt hộp ở nơi mát, tối và thoáng khí – tránh để trong tủ lạnh trừ khi bắt buộc.
Khi mua, nên ưu tiên chọn dâu đựng trong hộp giấy hoặc khay gỗ, thay vì hộp nhựa kín, để dâu “thở” tốt hơn.
Việc bảo quản đúng cách không chỉ giúp dâu tươi lâu hơn mà còn giữ được hương vị ngọt thanh, mọng nước – đúng chất mùa hè Thụy Điển!